Alors que l’Institut National de la Météorologie (INM) a émis un avis de vigilance en raison de la hausse des températures attendue ces prochains jours, la Tunisie connaît, ce vendredi 10 juillet 2026, un épisode de forte chaleur qui touche plusieurs régions du pays.

Face à cette situation, le ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche a appelé les éleveurs à redoubler de vigilance afin de préserver la santé de leurs animaux et limiter les pertes de production.

Les vagues de chaleur constituent en effet l’un des principaux risques climatiques pour l’élevage.

Lorsque les températures dépassent les seuils de confort des animaux, ceux-ci peuvent subir un stress thermique qui affecte leur bien-être, leur croissance, leur reproduction et leur productivité.

Un risque réel pour la santé animale

Le stress thermique apparaît lorsque l’animal n’arrive plus à évacuer suffisamment la chaleur accumulée dans son organisme.

Les signes les plus fréquents sont une respiration accélérée, une baisse de l’appétit, une diminution de l’activité, une consommation accrue d’eau et, dans les cas les plus sévères, des troubles sanitaires pouvant entraîner des mortalités.

Les bovins laitiers figurent parmi les espèces les plus sensibles aux températures élevées.

Une vache soumise à une forte chaleur produit généralement moins de lait et voit sa fertilité diminuer.

Les volailles sont également particulièrement vulnérables, car elles disposent de capacités limitées pour réguler leur température corporelle.

Les recommandations du ministère

Afin de réduire les effets de la chaleur, le ministère recommande à tous les éleveurs d’éviter l’exposition directe des animaux au soleil, notamment durant les heures les plus chaudes de la journée.

Il est également conseillé de mettre à disposition des zones ombragées, d’améliorer la ventilation des bâtiments d’élevage et de limiter autant que possible le transport ou les manipulations des animaux pendant les pics de température.

Le pâturage et les sorties doivent être programmés tôt le matin ou en fin de journée, lorsque les températures sont plus clémentes.

Une surveillance quotidienne des animaux est également recommandée, en particulier pour les jeunes sujets ainsi que les femelles gestantes ou allaitantes.

Pour les vaches laitières, le ministère préconise d’effectuer la traite aux heures les plus fraîches et d’accélérer l’acheminement du lait vers les centres de collecte afin de préserver sa qualité.

Dans les élevages avicoles, une attention particulière doit être accordée au bon fonctionnement des systèmes de ventilation et de refroidissement.

Les éleveurs sont également invités à vérifier l’état des groupes électrogènes et à disposer des réserves de carburant nécessaires afin de faire face à d’éventuelles coupures d’électricité.

Concernant les élevages ovins, caprins et camélins, il est recommandé d’éviter les déplacements sur de longues distances et le pâturage durant les heures de forte chaleur, tout en privilégiant les périodes plus fraîches de la journée.

L’eau, premier rempart contre la chaleur

Au-delà des recommandations officielles, les spécialistes rappellent que l’accès permanent à une eau propre et fraîche constitue la mesure la plus efficace pour aider les animaux à supporter les températures élevées.

En période de canicule, la consommation d’eau peut augmenter de 30 à 100% selon les espèces et les conditions climatiques. Les points d’abreuvement doivent donc être vérifiés régulièrement afin de garantir un approvisionnement suffisant.

Un défi appelé à se répéter

Les épisodes de chaleur extrême deviennent de plus en plus fréquents en Méditerranée sous l’effet du changement climatique.

Pour les éleveurs tunisiens, l’adaptation des pratiques d’élevage représente désormais un enjeu majeur afin de préserver les performances des exploitations et la qualité des produits animaux.

À travers cet appel à la vigilance, le ministère de l’Agriculture rappelle que la prévention reste la meilleure protection contre les effets du stress thermique.

Le respect des mesures recommandées permettra non seulement de protéger la santé des animaux, mais aussi de garantir la continuité de la production et la sécurité des revenus des éleveurs.

Le ministère invite enfin les éleveurs à rester en contact avec les services régionaux et locaux de l’agriculture ainsi qu’avec leurs vétérinaires afin de signaler rapidement toute situation inhabituelle liée à la vague de chaleur.

Sources

• Ministère tunisien de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche (communiqué du 10 juillet 2026).
• Institut National de la Météorologie (INM) – Avis de vigilance météorologique relatif aux fortes chaleurs.
• Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) – recommandations sur la gestion du stress thermique chez les animaux d’élevage.

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