Poisson au four (4 personnes)

Ingrédients

• 4 filets de poisson (cabillaud, colin, dorade ou saumon)
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 citron (jus + rondelles)
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence ou de thym
• Sel et poivre
• Persil frais (facultatif)

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Déposez les filets de poisson dans un plat allant au four.
3. Arrosez-les d’huile d’olive et de jus de citron.
4. Ajoutez l’ail, les herbes, le sel et le poivre.
5. Disposez quelques rondelles de citron sur le poisson.
6. Enfournez pendant 15 à 20 minutes (selon l’épaisseur des filets).
7. Parsemez de persil frais avant de servir.

Suggestion d’accompagnement

• Pommes de terre rôties
• Riz
• Légumes grillés (courgettes, carottes, haricots verts)
• Salade verte

Bon appétit !

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