Vitamine D, bêta-carotène et protection solaire : démêler le vrai du faux
Par Pr. Mohamed Ridha Kamoun. Dermatologue – À l’été, certaines idées reçues reviennent régulièrement : manger des carottes permettrait de mieux préparer la peau au soleil, tandis qu’attendre quelques minutes avant d’appliquer une crème solaire favoriserait la production de vitamine D. Que disent réellement les connaissances scientifiques ? On fait le point sur ces croyances afin de promouvoir une approche fondée sur la prévention, une alimentation équilibrée et la santé publique.
Les carottes, les abricots, la patate douce ou encore certaines courges sont riches en bêta-carotène, un caroténoïde précurseur de la vitamine A naturellement présent dans de nombreux végétaux.
Une consommation importante peut, chez certaines personnes, entraîner une légère coloration jaunâtre ou dorée de la peau.
Ce phénomène, appelé caroténodermie, est bénin et réversible.
Il ne s’agit toutefois ni d’un bronzage, ni d’une protection contre les rayonnements ultraviolets.
Le bêta-carotène ne filtre pas les UV et ne remplace en aucun cas les mesures de photoprotection reconnues: crème solaire à large spectre (UVA et UVB), vêtements adaptés, recherche de l’ombre et limitation de l’exposition aux heures les plus chaudes.
Les aliments riches en caroténoïdes contribuent à une alimentation équilibrée et apportent des antioxydants intéressants, mais ils ne «préparent» pas la peau à supporter les effets du soleil.
Vitamine D: faut-il attendre avant d’appliquer sa crème solaire?
La vitamine D est synthétisée par l’organisme sous l’action des UVB. Cette réalité biologique a conduit certaines personnes à penser qu’il serait utile de retarder l’application de la crème solaire afin de favoriser cette production.
Les données scientifiques disponibles ne soutiennent pas cette pratique.
Des travaux publiés dans le British Journal of Dermatology montrent que, dans les conditions réelles d’utilisation, la crème solaire n’entraîne pas de diminution significative du statut en vitamine D.
En pratique, les protections sont rarement appliquées de manière parfaitement uniforme et ne bloquent pas totalement les UV.
Surtout, les bénéfices de la protection solaire en matière de prévention des coups de soleil, du vieillissement cutané et des cancers de la peau sont clairement établis.
Retarder volontairement l’application d’une crème solaire dans le but de produire davantage de vitamine D n’est donc pas recommandé.
En cas de doute sur un éventuel déficit, notamment chez les personnes peu exposées au soleil ou présentant des situations particulières, un avis médical demeure la démarche la plus appropriée.
Le bronzage n’est pas un indicateur de bonne santé
Le bronzage est souvent perçu comme un signe de bien-être ou de vitalité.
Pourtant, sur le plan biologique, il correspond à une réaction de défense de la peau face à une agression par les rayonnements ultraviolets. Une peau bronzée n’est donc pas une peau protégée.
Les spécialistes rappellent que la prévention repose sur une approche globale: privilégier l’ombre, porter des vêtements couvrants, protéger particulièrement les enfants, utiliser une protection solaire adaptée et renouveler régulièrement son application selon les conditions d’exposition.
Nutrition et prévention: des messages complémentaires
Les aliments riches en bêta-carotène ont toute leur place dans une alimentation variée et équilibrée.
Ils contribuent aux apports nutritionnels et à la diversité alimentaire, mais ne constituent pas une stratégie de protection solaire.
De la même manière, la vitamine D ne doit pas conduire à rechercher une exposition excessive ou non protégée au soleil.
L’approche la plus bénéfique pour la santé consiste à associer alimentation de qualité, exposition raisonnable au soleil et mesures de prévention adaptées.
En matière de soleil comme de nutrition, la science invite à privilégier les comportements équilibrés plutôt que les idées reçues.
Pr. Mohamed Ridha Kamoun
Dermatologue
Lire également
- All Posts
- Chronique
